大关村山地露天蔬菜基地
林下种植
📍 贵阳市
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大关村林下蔬菜基地位于贵阳市观山湖区观山街道大关村，紧邻贵阳北站与长坡岭森林公园。基地依托城北山地缓坡与林间空地，以林下套种、露天栽培的方式种植时令叶菜与根茎菜，人工除草、农家肥为主，不催熟、不打蜡，当日采收当日配送，供应观山湖周边社区与餐饮门店。
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大关村是个"地无三尺平"的山村，人均耕地不多，村民便依着山势见缝插针——房前屋后、坡边路旁，一块块小菜地顺着林间空地铺开。
明代此地设老鸦关堡，扼守川黔驿道要口；民国三十年（1941）正式以"大关"定名，村名沿袭至今。如今驿道早已改道，种菜的手艺却留了下来。
基地沿用老办法打底：山泉与雨水补灌，农家肥为主，只在露天的坡地上做减法，把菜交给节令。我们想做的很简单——让贵阳城里人吃到的这口青菜，还带着山上的露水气。
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